《乡约科普》羊肚菌栽培技术要点

　　羊肚菌是世界最著名的四大伟德开户平台之一，在欧美国家备受青睐，属于高档伟德开户平台。羊肚菌产业具有见效快、环境友好和节省劳动力等特点，易于推广，不与粮食作物争地、争时。可充分利用农闲，进一步增加农民收入，以此有效解决农村剩余和农闲劳动力，促进山区农业以及农村产业结构调整。
　　自从2010年，外源营养袋技术的应用以来，我国羊肚菌产业得以跨越式发展。2012年全国羊肚伟德ios版官方下载植面积1万亩，2016年突破5万亩，2019-2020年约14万亩，2021年约16万亩。初步实现商业化栽培的伟德开户平台品种主要有六妹羊肚菌、七妹羊肚菌和梯棱羊肚菌。
　　目前，羊肚菌热工种植基本实现，但出菇不稳定、产量低和重复性差依然是每一个羊肚菌爱好者最头疼的问题。福建省农业科学院伟德开户平台研究所杨驰老师针对羊肚菌产业发展现状、存在问题，以及栽培关键技术等从业者关心的话题为大家讲解《羊肚菌栽培技术要点》。
　　全国范围看，至少有数万亩羊肚菌基地出菇少或者不出菇，或许总播种面积的近一半多没有理想产量。因此，羊肚菌商业种植还有很长的路要走。
　　目前，我国羊肚菌栽培的主要模式为农法栽培，包括：
　　1.轮作模式。包括羊肚菌-水稻、羊肚菌与番茄、苦瓜、辣椒等蔬菜轮作；
　　2.间套作模式。包括与小麦的套种，利用树林下的空间在柑橘林、桃树、梨树、猕猴桃林下栽培羊肚菌等；
　　3.层架式模式。在四川金堂等地已进行试验和小规模栽培成功。
　　羊肚菌不出菇或少出菇的原因主要有以下几个方面：
　　1.伟德ios版官方下载不稳定：羊肚菌扩繁多次的伟德ios版官方下载不经严格的产菇测评评，直接用于大田生产，就有可能导致产量低。
　　2.栽培基质：并不是所有土壤都可以种植羊肚菌。
　　3.管理（羊肚菌“两分种，八分管”）：“伟德ios版官方下载好，菌丝发的好，原基出得好，幼菇分化得好”，后期“管理和采收”没有到位，依然会影响羊肚菌的产量和质量，减产幅度将达80~99%，且羊肚菌的品质和品相影响较大。